요식업 위생교육의 법적 의무요식업 위생교육은 영업자의 기본적인 책임으로, 법적으로 의무화되어 있습니다. 이를 통해 위생 상태를 유지하고, 고객에게 안전한 식품을 제공하는 데 기여합니다. 신규와 기존 영업자의 이수 요건과 그에 따른 세부 사항은 아래와 같습니다.신규 영업자의 교육 요건집합교육 이수 필수: 영업 전 8시간 이상의 집합교육을 이수해야 합니다.영업 신고 조건: 교육 수료증은 영업 신고 시 필수 제출 서류입니다.미이수 시 제재: 교육 미이수 시 영업 허가가 제한될 수 있습니다.기존 영업자의 교육 요건정기적인 보수교육: 매년 온라인으로 6시간 이상의 보수교육 이수 필요.과태료 부과 가능성: 정해진 기한 내 교육 미이수 시 법적 제재를 받을 수 있습니다.위생 수준 유지 목적: 교육을 통해 지속적으로 ..